El programa comença el 20 d'octubre amb una jornada sobre model territorial, canvi climàtic i gestió de l'aigua a la Marina Alta
La Fundació Dénia Ciutat Creativa, de la qual formen part l'Ajuntament de Dénia, el Cercle Empresarial de la Marina Alta (CEDMA), l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme Dénia-Marina Alta (AEHTMA) i Baleària, ha organitzat les jornades Dénia Ciutat del Pensament 2025, un projecte que pretén fomentar el diàleg i la reflexió promovent valors universals com el coneixement, la creativitat i la sostenibilitat.
Les activitats van començar el mes de setembre passat, amb la celebració de la fira d'agricultura i pesca Terra i mar i continuen durant els mesos d'octubre i novembre amb ponències i taules redones estructurades en tres espais: Territori, Ciències Socials i Empresa i Humanitats (Espai Lluís Vives).
L'espai dedicat a l'art s'ha materialitzat en l'exposició “La Cultura”, amb obra dels integrants del Fotoclub Dénia, inaugurada el mes de setembre passat i que es pot visitar fins demà, dia 11 d'octubre, a la Casa de Cultura.
En este mes d'octubre, es presenten els espais relacionats amb el territori i les ciències socials, amb la participació d'experts que exposaran, debatran i reflexionaran sobre temes com el canvi climàtic, la gestió de l'aigua, la simbiosi marina, i, en l'àmbit social, sobre la gestió emocional i la seua importància en la prevenció de l'assetjament escolar, l'autolesió i l’autòlisi, durant la Jornada d'educació emocional, o la química que s'oculta entre els fogons dels xefs o el paper de l'alimentació en l'evolució de l'ésser humà, en la jornada dedicada a la gastronomia.
La Marina Alta: Impacte del canvi climàtic, model territorial, gestió de l'aigua, contaminació i biodiversitat marina
En l'espai Territori, coordinat pel catedràtic d'Anàlisi Geogràfica Regional de la Universitat d'Alacant i membre del Grup d'Experts de Canvi Climàtic de Nacions Unides, Jorge Olcina, tot un referent nacional i internacional en gestió de riscos naturals i comunicació climàtica; i el doctor en Geografia per la Universitat de València, José Vicente Sánchez, s'abordaran qüestions capitals sobre el territori, el canvi climàtic i la gestió de l'aigua a la Marina Alta (dilluns 20 d'octubre, en L’Androna Multiespai).
En una segona jornada, el 22 d'octubre, l'ecosistema marí, les seues possibilitats i amenaces seran analitzats en la ponència oferida per Paloma Lizondo-Aranda, doctora en Química per la Universitat Politècnica de València i Blanca Feliu, secretària d'Associació Eucrante. A continuació, les expertes participaran en una taula redona amb José Luis Sánchez Lizaso, catedràtic i president del Fòrum científic per a la pesca espanyola al Mediterrani; Juan Antonio Sepulcre, president de la confraria de Pescadors de Dénia i Toni Martínez, coordinador del Servici ambiental marí i de pesca de l'Ajuntament de Dénia.
Educació emocional i divulgació gastronòmica
En l'espai Ciències Socials, els dies 21 i 22 d'octubre se celebrarà la Jornada d'educació emocional, dirigida a alumnat i professorat d'ESO dels centres educatius de Dénia, amb un ponent d'excepció: Roberto Aguado, psicòleg especialista en psicologia clínica, autor, investigador i comunicador.
Aguado abordarà en les dos sessions previstes al col·legi Llebeig la importància de la gestió emocional en la salut en àmbits com el benestar, la convivència i l'èxit acadèmic; la seua relació amb la capacitat d'aprendre; així com el seu paper rellevant en la prevenció de l'assetjament escolar, l'autolesió i l’autòlisi.
Esta edició presenta també una Jornada sobre gastronomia, que se celebrarà el 23 d'octubre, en L’Androna Multiespai, en la qual col·laboren l'Oficina de la Innovació i la Creativitat i AEHTMA.
De la mà de la catedràtica Paloma Lizondo, s'impartirà una ponència sobre “el que no veiem”, en referència a la química oculta entre els fogons dels xefs.
El desé aniversari de Dénia, Ciutat Creativa de la Gastronomia per la UNESCO que se celebra enguany estarà molt present en l'activitat. D'una banda, s'ha convidat a participar a Burgos, també ciutat creativa de la gastronomia i seu del Museu de l'Evolució Humana. En representació de la ciutat i estes institucions, Marina Lozano, representant de l'equip d'investigació d'Atapuerca, oferirà a Dénia la ponència “Motors humans: el paper de l'alimentació en l'evolució de l'ésser humà”.
La jornada finalitzarà amb la ponència “L'amenaça de l'alimentació. Quan menjar es va convertir en un problema”, que desenrotllarà la historiadora, escriptora i membre de la Reial Acadèmia de Gastronomia Almudena Villegas, Premi Nacional d'Investigació en Gastronomia.
Villegas és autora de nombroses obres, de gèneres que van des de l'assaig fins a la novel·la, de temàtica centrada en la història de l'alimentació i la gastronomia, que li han merescut nombrosos premis nacionals i internacionals. Ha publicat també un bon nombre de manuals de cuina i articles divulgatius en premsa.
Aula Lluís Vives. Empresa i Humanitats
La programació de Dénia, Ciutat del Pensament 2025 inclou també l'Espai Lluís Vives. Empresa i Humanitats, que organitza la Fundació Dénia Ciutat Creativa, amb el patrocini del Ministeri de Cultura i la Direcció General del Llibre i del Còmic.
Esta iniciativa, busca consolidar un espai estable de pensament i acció –l'Aula Lluís Vives- per a abordar els reptes socials i econòmics del nostre temps, especialment en relació amb l'empresa i la comunitat local.
Així, tant Espai com a Aula Lluís Vives formen part d'un mateix itinerari de continuïtat, concebut per a enfortir el teixit social i empresarial del territori, per al que compten amb la col·laboració d'universitats i entitats socials, empresarials i culturals.
Esta nova etapa compta, a més, amb la col·laboració de la Cambra de Comerç d'Alacant, que albergarà el Laboratori d'idees el 14 de novembre; de Baleària, en les instal·lacions de L del qual’Androna Multiespai se celebraren les sessions del 21 d'octubre i 13 de novembre; així com de la Llibreria Públics i Caixa Popular.
En esta edició es presentaran els Quaderns Lluís Vives, editats dins del programa Aliances vius per a la prosperitat dels territoris de la Fundació Coydeal. Benito Mestre, president del Cercle Empresarial de la Marina Alta (CEDMA) i Raquel Martí, directora de la UNED Dénia, duran a terme la presentació. Estos quaderns no es limiten a documentar activitats, sinó que transformen els debats i experiències en coneixement compartit. El seu objectiu és oferir ferramentes de pensament i formació que, amb una visió humanista, unisquen institucions, empreses i societat civil en un procés col·lectiu.
La primera de les jornades proposa una reflexió sobre la democràcia i la corrupció, amb la participació de Joaquim Bosch, magistrat i jurista, ex portaveu de Jutgesses i Jutges per a la Democràcia, i Domingo García-Marzá, catedràtic d'ètica de l'UJI (dia 21 d'octubre).
La trobada se centrarà en els efectes corrosius de la corrupció i el valor de la confiança com a pilar de les societats obertes i democràtiques.
La jornada “Turisme i comunitat local” (13 de novembre) abordarà diversos aspectes de l'activitat turística, motor econòmic i social de la Marina Alta, amb la participació en ponències i taules redones d'Adolfo Utor, president de Baleària, Raquel Huete, professora de la Universitat d'Alacant, Francesc Colomer, exsecretari autonòmic de Turisme de la Generalitat Valenciana, Mara Bañó, Celler Les Freses en Jesús Pobre, i Josep Banyuls, professor de la UV i membre de Salvem la Vall.
Un laboratori d'idees per a transformar el territori
La reflexió es completarà amb el Laboratori d'idees, el divendres 14 de novembre, en el Viver d'Empreses de Dénia. Serà un espai de treball col·lectiu, conduït per professorat de Sociologia del grau de Turisme i ADE de la Universitat de València, amb la col·laboració de la Cambra de Comerç. En tallers simultanis s'abordarà una qüestió clau: “Què ha de fer una destinació per a ser bona per a viure i bona per a visitar, i en eixe orde?”, buscant generar propostes concretes per a un model turístic pròsper, sostenible i socialment integrador.
A partir de la setmana vinent el públic podrà realitzar la inscripció gratuïta en les jornades del seu interés a través de la pàgina http://www.deniaciutatdelpensament.org