Divendres passat 27 d'octubre, Turisme Dénia va rebre a la/us estudiants del Curs d'Especialització en Turisme Cultural, organitzat per la Fundació Cañada Blanch, impulsat per la Generalitat Valenciana, a través de Turismo de la Comunitat Valenciana i la Conselleria d'Educació i Cultura, en col·laboració amb la Federació Valenciana de Municipis i Províncies (FVMP).
El Curs d'Especialització en Turisme Cultural sorgeix com un instrument d'aproximació a la riquesa i diversitat cultural de la regió a través dels seus municipis i té lloc entre el 29 de setembre al 15 de desembre de 2023. La vint-i-dosena edició d'este curs té l'objectiu d'especialitzar-se i potenciar un nou sector turístic: el Turisme Cultural. El curs se centra en analitzar la riquesa i gestió en este producte en la Comunitat Valenciana i està dirigit a emprenedors i personal de les diferents administracions que desenvolupen funcions vinculades a la gestió cultural del Turisme o del Patrimoni.
Al llarg de les sessions presencials i a distància que componen el programa, s'ofereix una mirada completa del turisme cultural com a element dinamitzador i vertebrador de la Comunitat Valenciana. Una programació teòrica i pràctica que gira entorn de tres pilars: el turisme, la cultura i el patrimoni. Mitjançant les diferents ponències, taules redones, casos pràctics i visites-taller, la persona que realitza el Curs d'Especialització en Turisme Cultural aprén sobre la gestió del turisme cultural des de diferents perspectives; gràcies a tots els agents implicats en l'activitat turística d'una regió. A més, el curs inclou tres visites taller a Bocairent, Dénia i Segorbe.
La visita taller a Dénia va incloure un programa de ponències, realitzades per part del personal tècnic del Departament de Turisme i de l'Oficina de “Innovació i Creativitat” de l'Ajuntament de Dénia, centrades sobre el desenvolupament turístic del destí, els seus productes i la seua evolució, posant l'accent principalment en el producte gastronòmic, i el fet que Dénia forme part de la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO i en la sostenibilitat gastronòmica.
Després de les ponències, la/us alumna/us de el curs van visitar l'exposició “L’Art de la Posidònia”, que es pot visitar fins al 5 de novembre a la Casa Marquesa Valero de Palma, juntament amb personal tècnic del Departament de Turisme i de l'Oficina de “Innovació i Creativitat” de l'Ajuntament de Dénia. L'exposició està organitzada per Turisme Dénia al costat dels municipis d'Eivissa i de Cambrils.
La/us estudiants van continuar la jornada amb una visita al Mercat de Dénia, per a traslladar-se després a “Els Magazinos”, on el seu gerent, Luis Cañizares, va explicar la història d'aquest espai gastronòmic, així com les activitats culturals i socials que allí tenen lloc. La jornada va finalitzar amb una degustació de la gastronomia denier en el restaurant La Senia, per cortesia de Turisme de la Comunitat Valenciana.